Daging kambing merupakan salah satu bahan makanan yang cukup populer di Indonesia. Namun, aroma menyengat yang seringkali melekat pada daging kambing dapat membuat banyak orang ragu untuk mengonsumsinya. Aroma tersebut biasanya disebabkan oleh kandungan lemak dan zat-zat lain yang terdapat dalam daging kambing.

Untuk menghilangkan aroma menyengat pada daging kambing, ada beberapa tips yang bisa Anda coba. Berikut adalah beberapa tips yang dapat membantu mengurangi aroma menyengat pada daging kambing:

1. Rendam dalam air jeruk nipis atau cuka
Sebelum memasak daging kambing, rendam terlebih dahulu dalam campuran air jeruk nipis atau cuka selama beberapa menit. Hal ini dapat membantu mengurangi aroma menyengat pada daging kambing.

2. Gunakan bumbu rempah
Tambahkan bumbu rempah seperti jahe, bawang putih, bawang merah, dan ketumbar saat memasak daging kambing. Bumbu-bumbu ini dapat membantu menyamarkan aroma menyengat pada daging kambing.

3. Rebus daging sebelum dimasak
Sebelum memasak daging kambing, rebus terlebih dahulu dalam air mendidih selama beberapa menit. Ini dapat membantu mengurangi aroma menyengat pada daging kambing.

4. Gunakan air perasan jeruk nipis atau air asam jawa
Tambahkan air perasan jeruk nipis atau air asam jawa saat memasak daging kambing. Air perasan jeruk nipis atau air asam jawa dapat membantu mengurangi aroma menyengat pada daging kambing.

5. Gunakan rempah-rempah alami
Tambahkan rempah-rempah alami seperti daun salam, serai, dan daun jeruk saat memasak daging kambing. Rempah-rempah ini dapat membantu mengurangi aroma menyengat pada daging kambing.

Dengan mengikuti tips di atas, Anda dapat menghilangkan aroma menyengat pada daging kambing dan membuatnya lebih enak dan lezat untuk disantap. Selamat mencoba!