Spesialis gizi: Makanan bersantan sebaiknya tidak dipanaskan berulang

Makanan bersantan memang menjadi salah satu kuliner favorit banyak orang di Indonesia. Rasanya yang gurih dan lezat membuat banyak orang ketagihan untuk mengonsumsinya. Namun, tahukah Anda bahwa makanan bersantan sebaiknya tidak dipanaskan berulang kali?

Menurut spesialis gizi, makanan yang mengandung santan sebaiknya tidak dipanaskan berulang kali. Hal ini dikarenakan santan mengandung lemak jenuh yang mudah rusak jika dipanaskan berulang kali. Lemak jenuh yang rusak dapat menyebabkan berbagai masalah kesehatan seperti peningkatan kadar kolesterol jahat dalam darah, peradangan pada tubuh, dan penyakit jantung.

Selain itu, memanaskan makanan bersantan berulang kali juga dapat mengurangi kandungan nutrisi yang terdapat dalam santan. Nutrisi penting seperti vitamin dan mineral dapat hilang saat makanan dipanaskan berulang kali. Oleh karena itu, sebaiknya konsumsi makanan bersantan segera setelah dimasak tanpa dipanaskan kembali.

Untuk itu, bagi Anda yang gemar mengonsumsi makanan bersantan, sebaiknya hindari untuk memanaskannya berulang kali. Lebih baik konsumsi makanan bersantan dalam waktu yang singkat setelah dimasak untuk menjaga kandungan nutrisi yang terdapat dalam santan. Selain itu, pilihlah santan yang segar dan berkualitas untuk mendapatkan manfaat kesehatan yang optimal.

Dengan mengikuti anjuran dari spesialis gizi ini, Anda dapat menjaga kesehatan tubuh Anda dan tetap menikmati makanan bersantan dengan aman. Ingatlah selalu untuk memperhatikan cara pengolahan makanan agar tetap sehat dan bugar dalam menjalani aktivitas sehari-hari. Semoga informasi ini bermanfaat bagi Anda. Terima kasih.