Ramen adalah salah satu makanan khas Jepang yang sangat populer di seluruh dunia. Makanan ini terdiri dari mie yang dimasak dalam kuah kaldu yang kaya rasa. Ramen biasanya disajikan dengan berbagai tambahan seperti daging, telur, sayuran, dan nori.

Sejarah dan asal usul ramen sebenarnya berasal dari Tiongkok, tepatnya pada abad ke-17. Pada saat itu, para pedagang Tiongkok membawa resep mie ke Jepang dan mulai menjualnya di daerah Yokohama. Mie yang awalnya disajikan dengan kuah bening dan sayuran ini kemudian mengalami perkembangan menjadi ramen yang kita kenal saat ini.

Pada awalnya, ramen hanya disajikan di kedai-kedai kecil di Jepang. Namun, popularitas ramen mulai meningkat pada abad ke-20 ketika restoran ramen mulai bermunculan di seluruh Jepang. Ramen menjadi makanan favorit masyarakat Jepang dan seiring waktu, variasi ramen pun semakin beragam.

Ada beberapa jenis ramen yang populer di Jepang, antara lain ramen shoyu (dengan kuah berwarna cokelat dari kecap asin), ramen miso (dengan kuah berwarna kuning dari pasta kedelai fermentasi), ramen tonkotsu (dengan kuah kental dari tulang babi), dan ramen shio (dengan kuah garam ringan). Setiap daerah di Jepang juga memiliki varian ramen yang unik sesuai dengan kebiasaan dan selera masyarakat setempat.

Hingga saat ini, ramen tetap menjadi salah satu makanan favorit tidak hanya di Jepang, tetapi juga di berbagai negara di seluruh dunia. Kelezatan mie yang kenyal dan kuah kaldu yang gurih membuat ramen menjadi hidangan yang cocok disantap kapan saja, baik di musim panas maupun musim dingin. Jadi, jika Anda belum pernah mencoba ramen, jangan ragu untuk mencicipi makanan lezat ini saat berkunjung ke restoran Jepang terdekat. Selamat menikmati!