Berbuka puasa adalah momen yang dinanti-nantikan oleh umat Muslim di seluruh dunia. Untuk menyambut waktu berbuka, tentu kita membutuhkan hidangan yang lezat dan bergizi. Salah satu hidangan yang cocok untuk berbuka puasa adalah ayam kukus jahe ala Chef Olivia Tommy.

Chef Olivia Tommy adalah seorang chef ternama di Indonesia yang dikenal dengan masakan khas Nusantara yang lezat dan sehat. Salah satu resep andalannya adalah ayam kukus jahe, yang selalu disukai oleh banyak orang karena rasanya yang segar dan gurih.

Berikut adalah resep ayam kukus jahe ala Chef Olivia Tommy yang bisa Anda coba untuk berbuka puasa:

Bahan-bahan:
– 1 ekor ayam, potong menjadi beberapa bagian
– 3 ruas jahe, memarkan
– 5 siung bawang putih, cincang halus
– 2 batang sereh, memarkan
– 3 lembar daun salam
– 2 lembar daun jeruk
– 1 sdm kecap manis
– 1 sdm kecap asin
– 1 sdm gula merah, sisir halus
– Garam secukupnya
– Air secukupnya

Cara membuat:
1. Bersihkan ayam dengan air mengalir, lalu lumuri dengan sedikit garam dan air jeruk nipis. Diamkan selama 15 menit.
2. Panaskan air dalam panci kukus, lalu letakkan ayam yang sudah dibersihkan di atas rak kukus. Kukus ayam selama 30 menit hingga matang.
3. Sementara itu, tumis bawang putih, jahe, sereh, daun salam, dan daun jeruk hingga harum.
4. Masukkan ayam kukus ke dalam tumisan bumbu, aduk rata.
5. Tambahkan kecap manis, kecap asin, gula merah, dan garam. Aduk rata dan masak hingga bumbu meresap ke dalam daging ayam.
6. Sajikan ayam kukus jahe ala Chef Olivia Tommy selagi hangat.

Ayam kukus jahe ala Chef Olivia Tommy siap disantap saat berbuka puasa. Rasanya yang segar dan gurih pasti akan membuat Anda ketagihan. Selamat mencoba dan selamat berbuka puasa!