Martabak piring adalah salah satu kuliner unik dan autentik dari kota Medan, Sumatera Utara. Martabak piring ini berbeda dengan martabak pada umumnya, karena disajikan dalam bentuk piring kecil yang biasanya digunakan untuk menyajikan hidangan pembuka atau cemilan.

Martabak piring terbuat dari adonan tepung terigu yang tipis dan renyah, kemudian diisi dengan berbagai macam bahan seperti telur, daging cincang, sayuran, dan rempah-rempah khas Medan. Setelah itu, martabak piring tersebut dilipat dan dipanggang hingga matang. Rasanya gurih, lezat, dan kaya akan rempah sehingga cocok disantap sebagai cemilan atau hidangan pendamping saat minum teh atau kopi.

Selain rasanya yang enak, martabak piring juga memiliki keunikan dalam cara penyajiannya. Biasanya, martabak piring disajikan dengan tambahan sambal kacang dan bawang goreng di atasnya. Hal ini menambah cita rasa dari martabak piring tersebut.

Martabak piring merupakan salah satu kuliner yang sangat populer di kota Medan. Banyak warung atau pedagang kaki lima yang menjual martabak piring ini dengan harga yang terjangkau. Martabak piring juga sering dijadikan oleh-oleh khas Medan yang bisa dibawa pulang untuk keluarga atau teman.

Bagi Anda yang sedang berkunjung ke kota Medan, jangan lewatkan untuk mencoba martabak piring ini. Rasakan sensasi kuliner yang unik dan autentik dari kota Medan yang pastinya akan membuat lidah Anda bergoyang. Selamat menikmati!