Sate Padang merupakan salah satu kuliner khas dari Sumatera Barat yang sangat terkenal di seluruh Indonesia. Makanan ini terbuat dari daging sapi yang dipotong kecil-kecil dan ditusuk menggunakan tusukan bambu, lalu dipanggang dengan bumbu khas Padang yang sangat gurih dan lezat.

Resep sate Padang sangatlah sederhana namun membutuhkan beberapa bumbu khas Padang yang membuatnya begitu istimewa. Berikut adalah resep dan cara membuat sate Padang yang enak dan lezat:

Bahan-bahan:
– 500 gram daging sapi (pilih daging yang tidak terlalu berlemak)
– 1 buah bawang putih, haluskan
– 1 buah bawang merah, haluskan
– 1 sendok makan ketumbar bubuk
– 1 sendok teh merica bubuk
– 1 sendok teh garam
– 1 sendok teh gula pasir
– 1 sendok makan kecap manis
– 1 sendok makan minyak goreng
– Tusukan sate dari bambu

Cara membuat:
1. Potong daging sapi menjadi potongan kecil sesuai selera.
2. Campurkan bawang putih, bawang merah, ketumbar bubuk, merica bubuk, garam, gula pasir, kecap manis, dan minyak goreng. Aduk rata.
3. Lumuri potongan daging dengan bumbu yang telah dibuat. Diamkan selama minimal 1 jam agar bumbu meresap.
4. Tusuk potongan daging ke tusukan sate bambu, sisakan sedikit ruang di bagian atas sate.
5. Panggang sate di atas bara api atau panggangan hingga matang dan berwarna kecoklatan, sambil sesekali diolesi dengan sisa bumbu yang ada.
6. Sajikan sate Padang panas dengan nasi putih dan sambal merah.

Sate Padang sangat cocok disantap bersama dengan nasi hangat dan sambal pedas. Rasanya yang gurih dan lezat membuat makanan ini menjadi favorit banyak orang, baik di Sumatera Barat maupun di seluruh Indonesia. Jadi, jangan ragu untuk mencoba membuat sate Padang di rumah dan nikmati sensasi kuliner khas Sumatera Barat yang begitu menggugah selera. Selamat mencoba!