Pada saat membuat sushi, tangan yang basah merupakan hal yang sangat penting. Koki yang terampil selalu memiliki tangan yang basah saat menggulung sushi, karena hal ini membantu agar nasi tidak lengket pada tangan dan membuat proses menggulung sushi menjadi lebih mudah.

Ketika tangan koki basah, nasi akan lebih mudah untuk dibentuk dan diatur di atas nori. Selain itu, tangan yang basah juga membantu agar nasi tidak menempel pada tangan koki saat menggulung sushi, sehingga hasil akhirnya akan terlihat lebih rapi dan bersih.

Namun, perlu diingat bahwa tangan yang basah tidak boleh terlalu basah. Jika tangan terlalu basah, nasi dapat menjadi terlalu lembek dan sulit untuk dibentuk. Oleh karena itu, koki harus memastikan bahwa tangan mereka basah secara merata dan tidak terlalu basah saat membuat sushi.

Selain itu, tangan yang basah juga membantu agar nori tidak menjadi terlalu lembek saat menggulung sushi. Nori yang terlalu lembek dapat membuat sushi menjadi sulit untuk dipotong dan juga dapat membuat tekstur sushi menjadi tidak enak.

Dengan demikian, dapat disimpulkan bahwa tangan yang basah sangat penting saat menggulung sushi. Koki yang terampil selalu memperhatikan kebersihan dan kelembaban tangan mereka saat membuat sushi, sehingga hasil akhirnya akan menjadi lebih baik dan lebih enak. Jadi, jangan lupa untuk menjaga tangan Anda tetap basah saat membuat sushi!