Tahun baru selalu menjadi momen yang spesial bagi banyak orang, termasuk dalam hal makanan. Ide makanan yang cocok untuk disajikan saat tahun baru adalah Sukiyaki Steamboat. Sukiyaki Steamboat adalah hidangan yang terdiri dari daging, sayuran, dan bahan lainnya yang dimasak dalam panci besar yang berisi kaldu yang lezat.

Berikut ini adalah resep simpel untuk membuat Sukiyaki Steamboat yang bisa Anda coba di rumah:

Bahan-bahan:
– 200 gram daging sapi tipis iris
– 200 gram daging ayam tipis iris
– 200 gram udang kupas
– 1 wortel, potong bulat tipis
– 1 bawang bombay, iris tipis
– 1 tahu sutra, potong kotak
– 1 bungkus jamur shiitake, iris tipis
– 1 bungkus jamur enoki
– 1 bungkus mie telur
– 1 bungkus mie udon
– 1 bungkus tauge
– Daun bawang, iris tipis
– Bawang putih, iris tipis
– Bawang merah, iris tipis
– Air secukupnya
– Garam secukupnya
– Merica secukupnya
– Kecap manis secukupnya
– Minyak sayur secukupnya

Cara membuat:
1. Panaskan panci besar dan tuangkan sedikit minyak sayur.
2. Tumis bawang putih, bawang merah, dan bawang bombay hingga harum.
3. Masukkan daging sapi, daging ayam, dan udang. Aduk rata hingga daging berubah warna.
4. Tuangkan air secukupnya dan biarkan mendidih.
5. Tambahkan wortel, tahu sutra, jamur shiitake, dan jamur enoki ke dalam panci. Masak hingga sayuran menjadi empuk.
6. Masukkan mie telur, mie udon, dan tauge ke dalam panci. Aduk rata.
7. Tambahkan garam, merica, dan kecap manis sesuai dengan selera.
8. Terakhir, tambahkan daun bawang dan aduk rata.
9. Siapkan panci steamboat di atas meja makan dan tuangkan campuran Sukiyaki ke dalamnya.
10. Masak Sukiyaki Steamboat dengan api kecil hingga semua bahan matang dan kaldu meresap.

Sukiyaki Steamboat siap disajikan dan dinikmati bersama keluarga atau teman-teman saat malam tahun baru. Hidangan ini tidak hanya lezat, tetapi juga menyehatkan karena mengandung berbagai nutrisi dari daging, sayuran, dan bahan lainnya. Selamat mencoba dan selamat tahun baru!