Garam meja adalah salah satu bumbu yang sering digunakan dalam masakan sehari-hari. Namun, tahukah Anda bahwa garam meja yang difortifikasi dengan asam folat dapat membantu mencegah cacat bawaan pada bayi?

Asam folat merupakan salah satu jenis vitamin B yang penting untuk perkembangan sel-sel tubuh dan pembentukan DNA. Kekurangan asam folat pada ibu hamil dapat meningkatkan risiko terjadinya cacat bawaan pada bayi, seperti spina bifida dan anencephaly.

Dalam upaya untuk mencegah kekurangan asam folat pada ibu hamil, pemerintah Indonesia memutuskan untuk memperkaya garam meja dengan asam folat. Hal ini dilakukan sebagai bagian dari program fortifikasi garam yang bertujuan untuk meningkatkan kesehatan masyarakat, terutama ibu hamil dan bayi.

Dengan mengonsumsi garam meja yang difortifikasi dengan asam folat secara teratur, ibu hamil dapat memastikan bahwa kebutuhan nutrisi asam folat mereka terpenuhi. Sehingga, risiko terjadinya cacat bawaan pada bayi dapat diminimalkan.

Selain itu, garam meja yang difortifikasi dengan asam folat juga dapat membantu dalam meningkatkan kesehatan seluruh keluarga. Asam folat juga penting untuk menjaga kesehatan jantung, otak, dan sistem saraf.

Dengan demikian, penting bagi kita untuk memperhatikan konsumsi garam meja yang difortifikasi dengan asam folat dalam makanan sehari-hari. Dengan cara ini, kita dapat secara aktif mencegah cacat bawaan pada bayi dan meningkatkan kesehatan keluarga secara keseluruhan. Semoga informasi ini bermanfaat dan dapat meningkatkan kesadaran akan pentingnya asupan asam folat bagi kesehatan tubuh.