Badan Pengawas Obat dan Makanan (FDA) Amerika Serikat telah menemukan potongan virus flu burung dalam sampel susu pasteurisasi. Temuan ini menimbulkan kekhawatiran serius terhadap keamanan produk susu yang dikonsumsi masyarakat.

Virus flu burung atau disebut juga dengan virus avian influenza merupakan virus yang dapat menular dari burung ke manusia. Virus ini dapat menyebabkan penyakit yang serius pada manusia, bahkan dapat menyebabkan kematian.

Susu pasteurisasi merupakan produk susu yang telah melalui proses pemanasan untuk membunuh bakteri dan mikroorganisme lain yang berpotensi menyebabkan penyakit. Namun, temuan potongan virus flu burung dalam sampel susu pasteurisasi menunjukkan bahwa proses pasteurisasi tidak sepenuhnya efektif dalam membunuh virus tersebut.

Kehadiran virus flu burung dalam susu pasteurisasi dapat membahayakan kesehatan konsumen yang mengonsumsi produk susu tersebut. Virus ini dapat menyebabkan gejala flu yang parah, seperti demam tinggi, batuk, pilek, dan sakit tenggorokan.

Untuk itu, FDA mengimbau masyarakat untuk berhati-hati dalam mengonsumsi produk susu dan memastikan produk tersebut telah melalui proses pasteurisasi yang benar dan aman. Selain itu, masyarakat juga disarankan untuk menjaga kebersihan dan keamanan produk susu yang dikonsumsi agar terhindar dari risiko penularan virus flu burung.

Temuan potongan virus flu burung dalam sampel susu pasteurisasi merupakan peringatan penting bagi pihak produsen susu dan otoritas kesehatan untuk meningkatkan pengawasan dan kontrol terhadap keamanan produk susu. Upaya pencegahan dan pengendalian yang lebih ketat perlu dilakukan untuk melindungi kesehatan masyarakat dari risiko penularan virus tersebut.