Soto Kesawan adalah salah satu warung makan yang terkenal di kota Medan. Warung makan ini sudah ada sejak tahun 1968 dan terkenal dengan hidangan soto khas Medan yang lezat dan gurih. Namun, ada satu hal yang membuat Soto Kesawan semakin istimewa, yaitu racikan khas dari Yogyakarta yang digunakan dalam pembuatan sotonya.

Racikan khas Yogyakarta ini adalah campuran bumbu-bumbu rempah yang digunakan untuk membuat kuah soto. Bumbu-bumbu rempah ini memberikan rasa yang khas dan nikmat pada soto Kesawan, sehingga membuatnya berbeda dengan soto-soto lainnya. Selain itu, racikan khas Yogyakarta ini juga membuat soto Kesawan semakin terkenal di kalangan masyarakat Medan.

Proses pembuatan soto Kesawan sendiri juga sangatlah unik. Semua bumbu-bumbu rempah yang digunakan dalam racikan khas Yogyakarta ini dihaluskan dan kemudian dimasak bersama dengan daging sapi, bihun, dan bahan-bahan lainnya. Proses memasak yang dilakukan dengan hati-hati dan penuh kesabaran ini membuat soto Kesawan memiliki cita rasa yang istimewa dan lezat.

Selain itu, soto Kesawan juga disajikan dengan aneka pelengkap seperti telur rebus, tauge, dan bawang goreng. Semua pelengkap ini membuat soto Kesawan semakin nikmat dan menggugah selera. Tidak heran jika warung makan ini selalu ramai dikunjungi oleh masyarakat Medan yang ingin menikmati soto yang lezat dan gurih.

Jadi, jika Anda sedang berada di kota Medan, jangan lupa untuk mencicipi soto Kesawan yang menggunakan racikan khas Yogyakarta. Rasakan sensasi cita rasa yang berbeda dan nikmati hidangan soto yang lezat dan gurih ini. Selamat menikmati!